店長日記

こんにちは!担当の川原です。

美味しいラーメンとジャンボ餃子の名店「一圓」です。
餃子だけ食べていくお客さんもいるほど餃子には定評があります。
ぜひ一度ご来店くださいませ!

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餃子のおいしい焼き方

フライパンで簡単に!餃子のおいしい焼き方

①熱したフライパンに軽く油をひきます。

②餃子を少し間隔をおいてならべます。

  • ・餃子は長時間保存する場合には冷凍してください。
    その場合、解凍せずに焼いて結構です。
  • ・餃子は火が通ると少し大きくなります。

③水を餃子のひだがのぞく程度にたっぷり注ぎ、蓋をして強火で熱し、沸騰したら中火にて十分に火を通します。(8分~10分)

  • ・もし途中でお湯が蒸発して少なくなるようなら、水またはお湯をたしてください。

④お湯をすて、再度火にかける。お湯が蒸発したら、上から油を少々たらし、お好みの焼き目ができるまで焼いてできあがりです。

  • ・油を加えることで、餃子の照りが出て、美味しそうになるのと同時に、油の温度に よって、餃子がさめにくくなります。
餃子のおいしい焼き方